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Es tan satisfactorio en el momento en que tienes la mejor licuadora exprimidor justo en tu encimera. Puedes llevar a cabo tus zumos favoritos cuando desees, con el sabor exacto que más te gusta, y por norma general a un valor bastante bajo.

Una licuadora puede ser una gran inversión, y es preferible tener toda la información antes de tomar la la decisión de adquirir una. Deseas estar seguro de que es la correcta para ti y que merece tu dinero, tiempo y esfuerzo.

Ya sea sobre los distintos tipos de licuadoras, los beneficios y desventajas de las licuadoras o cualquier cosa relacionada con éstas, tendrás la respuesta aquí.

¿Cuáles son las ventajas y los peligros de los jugos?

¿Hay provechos reales en los zumos o bien es tan solamente una moda pasajera? ¿Verdaderamente "transformará tu cuerpo y tu mente", y te va a hacer tener la piel brillante y el cabello sedoso que tantas personas han afirmado que les brinda? ¿Te hará perder o bien ganar peso?

Antes de gastar dinero en una costosa licuadora exprimidor, es considerable que comprendas intensamente todos los los beneficios y los peligros de los zumos.

¿Deberías elegir una licuadora exprimidor, una batidora o ambas?

Aún cuando existe un cierto solapamiento en lo que tienen la posibilidad de llevar a cabo, las licuadoras y las batidoras no son productos reemplazables. Una licuadora exprimidor es una mejor herramienta para hacer jugos de verdura y emulsiones como las vinagretas, y igualmente es el único aparato de cocina que licua bayas y las verduras fibrosas hasta lograr una textura fina.

Una batidora es preferible para rebanar y rallar. Con el accesorio apropiado, incluso puede amasar. Muchos emplean una batidora para picar verduras, moler migas de pan fresco, etc. Debido a que el recipiente de una batidora es ajustado y por lo común angulado en su base, crea como un pequeño tornado que contribuye a pasar frutas y verduras mediante las cuchillas con más frecuencia que en una licuadora, obteniendo texturas más espesas.

Resumiendo, las licuadoras licuan, las batidoras trituran. Dependiendo de lo que busques, puedes elegir entre batidora o licuadora.

Las desventajas de las licuadoras

Habrás visto en los anuncios y en los vídeos de Instagram y en las fotografías, un chico o chica delgada sonriendo junto a una licuadora exprimidor brillante o bien tomando un vaso de jugo aparentemente exótico.

Mas hay desventajas de los zumos que no vas a ver en los avisos.

Una corta introducción a las clases de licuadoras

No todos los zumos son hechos iguales, y la calidad del jugo depende mayormente del tipo de licuadora exprimidor que se utilice.

Las licuadoras vienen en distintos tipos, cada una trabaja mejor para un cierto tipo de frutas y verduras. Actualmente, las licuadoras se clasifican en 4 tipos básicos: Centrífuga, masticadora, licuadoras de doble engranaje (trituradoras) y exprimidor de cítricos.

Licuadora centrífuga

Las centrífugas son las más veloces y accesibles de las licuadoras motorizadas.

En un exprimidor centrífugo, una cámara de malla con dientes afilados que va girando a una velocidad bastante elevada para machacar los materiales y separar el zumo. Estas máquinas son veloces y tienen la posibilidad de llevar a cabo un jugo en menos de un minuto. Comúnmente tienen una gran tolva de alimentación que puede cortar trozos más enormes sin precisar cortarlos previamente, lo que minimiza el trabajo de preparación.

Las principales desventajas de este modelo de máquinas son el ruido que hacen, el calor y la oxidación resultantes de su gran velocidad. Esta oxidación puede provocar una pérdida de nutrientes en el zumo, reduciendo de esta forma la calidad del mismo y la vida útil del refrigerador. Además, aunque son buenos para frutas y verduras gruesas, duras y crocantes, estas licuadoras son mucho menos eficaces en el manejo de verduras de hoja.

Licuadora masticadora

Una licuadora masticadora tiene un taladro que funciona para machacar el material y apretarlo contra la cámara para conseguir el zumo.

Las licuadoras masticadoras también se llaman exprimidores lentos, porque tardan más tiempo en procesar las frutas y verduras y hacer zumos en comparación con las centrifugadoras. Estas máquinas además precisan más tiempo de preparación: Sus pequeños conductos implican que hay que precortar todo antes de introducirlo.

Las masticadoras suelen ser multifuncionales: La mayor parte también tienen la posibilidad de ser útil como procesadores de alimentos y trituradores. Se emplean en la mayor parte de las cocinas no sólo para llevar a cabo jugos, sino igualmente sorbetes, mantequilla de nueces o bien leche de nueces.

A pesar de su baja velocidad, estas máquinas funcionan realmente bien tanto en materiales duros como en los más blandos, como la col rizada o bien las uvas, con una excelente calidad de zumo, ya que hay poco o ningún calor para destruir las enzimas y los antioxidantes del jugo.

Licuadora trituradora

El exprimidor triturador, o licuadora de doble engranaje, tiene 2 engranajes ensamblados extremadamente cerca uno del otro, que van girando a baja velocidad para aplastar, moler y extraer el zumo de los materiales. Los jugos hechos por estas máquinas son suaves, vibrantes y muy densos en nutrientes.

Estas máquinas rara vez discriminan los materiales con los que se alimentan; hacen tan buen trabajo con hojas verdes y raíces duras como con frutas duras y crujientes. Del mismo modo que las licuadoras de un solo engranaje, acostumbran tener más de una función. Ciertas tienen kits separados para hacer fideos, moler nueces y semillas, y cortar verduras.

La mayor parte de las licuadoras son enormes y pesadas, y se emplean con fines comerciales. También están en el rango más alto de costo; es bastante difícil encontrar una aceptable por menos de unos 300 euros.

La mejor licuadora

Este dispositivo es muy bueno y cuatro velocidades lo abarca todo, desde revueltos hasta salsas. Viene con una cuchilla de acero, un controlador de motor que detecta y mantiene una velocidad inmejorable, velocidad eficientemente, y una utilidad de arranque optimizado que reduce las salpicaduras cuando la comida es succionada hacia la cuchilla. Según los usuarios, el coste es magnífico relacionado con lo que esta licuadora exprimidor puede realizar: batir, picar, preparar puré y licuar. Además incluye función de trituración de hieloa intervalos para sacarle más provecho. El recipiente de plástico es de poco peso y se puede meter dentro del lavavajillas para hacer más simple su limpieza.

Ventajas

- Resistente.

- Fácil de añadir alimentos.

- Apto para el lavaplatos.

Desventajas

- No hemos encontrado ningún inconveniente significativo.

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