Batidora y licuadora

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Es tan satisfactorio en el momento en que tienes la perfecta batidora y licuadora justo en tu encimera. Puedes llevar a cabo tus jugos favoritos cuando desees, con el gusto exacto que más te gusta, y en general a un valor bastante bajo.

Una licuadora puede ser una enorme inversión, y es mejor tener toda la información antes de tomar la la decisión de adquirir una. Quieres estar seguro de que es la idónea para ti y que merece tu dinero, tiempo y esfuerzo.

Sea sobre los distintos tipos de licuadoras, los provechos y desventajas de las licuadoras o bien alguna cosa relacionada con ellas, tendrás la respuesta aquí.

¿Cuáles son los beneficios y los riesgos de los jugos?

¿Hay provechos reales en los jugos o es tan sólo una moda pasajera? ¿Verdaderamente "convertirá tu cuerpo y tu cabeza", y te hará tener la piel radiante y el pelo sedoso que tantas personas han afirmado que les brinda? ¿Te hará perder o ganar peso?

Antes de gastar dinero en una costosa batidora y licuadora, es sustancial que entiendas a fondo todos y cada uno de los beneficios y los riesgos de los jugos.

¿Deberías adquirir una batidora y licuadora, o una batidora o ambas?

Tanto las licuadoras como las batidoras de vaso tienen la posibilidad de llevar a cabo jugos saludables y deliciosos a partir de frutas y verduras. Por otro lado, de todos modos son máquinas totalmente distintas, aunque no es extraño ver a la gente utilizar la primera para referirse a la segunda. Exploremos las diferencias entre una licuadora y una batidora, y observemos cuál se ajusta mejor a tus pretensiones.

Los contras de las licuadoras

Verás en los anuncios y en los vídeos de de los influencers y en las fotos, un chico o bien muchacha delgada sonriendo con una batidora y licuadora brillante o bien tomando un vaso de zumo aparentemente exótico.

Pero hay desventajas de los zumos que no verás en los avisos.

Una breve introducción a los tipos de licuadoras

No todos y cada uno de los jugos son hechos iguales, y la calidad del jugo es dependiente en gran medida de la clase de batidora y licuadora que se use.

Las licuadoras vienen en diversos tipos, cada una trabaja mejor para un cierto tipo de frutas y verduras. Hoy en día, las licuadoras se clasifican en 4 tipos básicos: Centrífuga, masticadora, licuadoras de doble engranaje (trituradoras) y exprimidor de cítricos.

Licuadora centrífuga

Las centrífugas son las más veloces y accesibles de las licuadoras motorizadas.

En un exprimidor centrífugo, una cámara de malla con dientes afilados que va girando a una velocidad muy alta para machacar los materiales y separar el zumo. Estas máquinas son veloces y pueden hacer un jugo en menos de un minuto. Comúnmente tienen una gran tolva de alimentación que puede cortar trozos más enormes sin precisar cortarlos previamente, lo que minimiza el trabajo de preparación.

Las principales desventajas de este modelo de máquinas son el ruido que hacen, el calor y la oxidación resultantes de su elevada velocidad. Esta oxidación puede causar una pérdida de nutrientes en el jugo, reduciendo de esta manera la calidad del mismo y la vida útil del refrigerador. Además, aunque son buenos para frutas y verduras gruesas, duras y crujientes, estas licuadoras son mucho menos eficientes en el manejo de verduras de hoja.

Licuadora masticadora

Una licuadora masticadora tiene un taladro que trabaja para machacar el material y apretarlo contra la cámara para conseguir el zumo.

Las licuadoras masticadoras además se las conoce como exprimidores lentos, porque tardan más tiempo en procesar las frutas y verduras y hacer jugos en comparación con las centrifugadoras. Estas máquinas además requieren más tiempo de preparación: Sus pequeños conductos suponen que hay que precortar todo antes de introducirlo.

Las masticadoras suelen ser multifuncionales: La mayor parte también pueden servir como procesadores de comestibles y trituradores. Se usan en la mayoría de las cocinas no solo para hacer jugos, sino igualmente sorbetes, mantequilla de nueces o bien leche de nueces.

Sin importar su baja velocidad, estas máquinas trabajan muy bien tanto en materiales duros como en los más blandos, como la col rizada o las uvas, con una excelente calidad de jugo, puesto que hay poco o ningún calor para destruir las enzimas y los antioxidantes del jugo.

Licuadora trituradora

El exprimidor triturador, o licuadora de doble engranaje, tiene 2 engranajes ensamblados increíblemente cerca uno del otro, que giran a baja velocidad para aplastar, moler y conseguir el zumo de los materiales. Los zumos hechos por estas máquinas son suaves, vibrantes y muy densos en nutrientes.

Estas máquinas rara vez discriminan los materiales con los que se alimentan; hacen tan buen trabajo con hojas verdes y raíces duras como con frutas duras y crujientes. Del mismo modo que las licuadoras de un solo engranaje, suelen tener más de una función. Algunas tienen kits separados para hacer fideos, moler nueces y semillas, y recortar verduras.

La mayoría de las licuadoras son grandes y pesadas, y se usan con fines comerciales. Además están en el rango más prominente de costo; es difícil hallar una buena por menos de unos 300 eur.

Mejor licuadora

Este dispositivo es muy versátil y cinco velocidades lo abarca casi todo, desde batidos hasta salsas. Cuenta con una cuchilla de acero inoxidable, un control para el motor que detecta y mantiene una velocidad inmejorable, velocidad eficazmente, y una utilidad de arranque optimizado que reduce posibles salpicaduras cuando la comida es atraída hacia la cuchilla. Conforme a otros compradores, el precio es realmente bueno para lo que este modelo de batidora y licuadora puede llegar a hacer: mezclar, cortar, separar, hacer puré y licuar. Además dispone de una función para triturar hieloa intervalos para sacarle mejor provecho. El recipiente de plástico es de poco peso y se puede meter dentro del lavaplatos para favorecer su limpieza.

Lo que nos gusta

- Sólida.

- Fácil emplear.

- Adecuado para el lavaplatos.

Lo que no nos atrae

- No hemos encontrado ningún inconveniente significativo.

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